Valduc Thor Gouden Carolus barrel aged(12%) 75cl

16,90

Bière brune de caractère vieillie en fût de Whisky Gouden Carolus

Température de dégustation : 12 à 15°C(Température de cave)

FOOD PAIRING : Chocolat noir, Carbonades à la flamande

A la base, nous aurons ici la Valduc Thor, bière brune à 9%, brassée chez Valduc et mise en garde avec des copeaux de fût de bourbon. Ce qui en fait une quadruple aux arômes boisés, caramélisés et chocolatés avec une légère amertume, légèrement fumée au nez.

Après vieillissement et 9 mois de patience pour élever cette belle brune, elle affiche cette fois un taux d’alcool de 12% aux notes chocolatées, vanillées, boisées avec en finale le Whisky belge Gouden Carolus . Son seul défaut serait que la mousse retombe rapidement et que la carbonation est assez faible mais, vu l’explosion aromatique de ce nectar, on lui pardonne aisément. Merci Valduc, Merci aussi à Het Anker qui est à l’origine de la fabrication de ce whisky!

Température de dégustation : 12 à 15°C(température de cave)

FOOD PAIRING : Comme ses comparses Barrel aged, je la recommanderais plutôt partagée sans accompagnement en fin de soirée. Ceci dit, si un gâteau au chocolat passe par là, ça ne doit pas être désagréable du tout 🙂

Poids 1.5 kg
Dimensions 10.5 × 10.5 × 42 cm

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