Millésime 2020 75cl

23,00

Bière d’exception brassée avec du moût de raisin blanc

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Bière d’exception brassée avec du moût de raisin, cépage Hautes Côtes de Nuit. La bière est brassée en Belgique, le moût est stabilisé, le temps d’une visite éclair en Bourgogne pour collecter le moût de raisin transporté le jour même dans des réservoirs réfrigérés pour ralentir la fermentation. Mélangé à la bière, la fermentation des 2 composants se prolonge en cuve.

Pour la 2de fermentation en bouteille, le brasseur y ajoute du Bourgogne Chardonnay de Nuits-Saint-Georges et du pétillant de Champagne Ardennes

 

A déguster idéalement à température de cave, entre 12 et 15°C

FOOD PAIRING : Bière de dégustation se suffisant à elle-même ou alors avec un fromage à pâte dure, pas trop vieux ou avec une volaille ou viande blanche grillée.

Poids 1.5 kg
Dimensions 10.5 × 10.5 × 42 cm

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